결국너밖에없구나와인1 [결국 너밖에 없구나, 와인] 와인 기사 앤디 킴의 삶의 여정 와인 기사 훈장을 받은 앤디 킴의 삶의 여정 직장 생활을 하다 매너리즘에 빠져 색다른 길을 모색하던 중, 우연히 마주한 프로방스의 포도밭에 반해 무작정 프랑스 국립 와인 대학교에 지원해서 와인 업계에 발을 들여 2022년 와인 기사 훈장까지 받은 앤디 킴이 써내려간 삶의 기록이다. 순식간에 만들어지는 와인은 없다. 햇살, 바람, 비, 시간이 와인을 빚어내듯 앤디 킴이 와인을 심사할 수 있는 전문가가 되기 위해 많은 경험과 시행착오가 필요했다. 앤디 킴을 통해 와인에 대해 알게 되는 재미 또한 쏠쏠했다. 유기농 와인과 바이오다이내믹 와인의 차이 유기농 와인과 바이오다이내믹 와인은 초록색 잎(Euro-leaf, 유럽 유기농 인증 로고)과 데메테르(Demeter 바이오다이내믹 농업의 국제 표준 기구, 오렌.. 2024. 3. 31. 이전 1 다음 반응형
